07/10/2019

Délicieux chili

 

Hello les filles,

L'automne s'installe et mon envie pour de bons petits plats mijotés également.

Oui mais malheureusement, nous n'avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine et c'est pour cela que je partage avec vous cette recette de chili qui va non seulement vous réchauffer, mais qui est aussi réalisable en moins de 30 minutes. Il est possible d'enlever la viande afin que ce plat convienne à un régime vegan.

Evidemment, tous les ingrédients peuvent être utilisés frais, mais j'essaie de varier afin de créer des recettes qui sont également facile et rapide pour le quotidien. De plus, cela permets de "nettoyer" un peu ses placards, si vous êtes comme moi, vous avez des aliments qui ont tendance à s'entasser :-)

 

Ingrédients:

500 grammes de viande hachée

4 belles carottes

2 boîtes de tomates en morceaux

2 boîtes d'haricots rouges

1 petite boîte de maïs

1/2 pot de sauce tomate arrabiatta (optionnel)

1/2 tasse d'eau

sel/poivre

1 oignon

1 gousse d'ail

3 cs de mon mélange d'épice chili

 

Mélange d'épice

3 cs de paprika

2 cs d'origan

1.5 cs de cumin

1.5 cs de poivre de cayenne

1 cs de poudre d'oignon 

 

Instructions

Attention, ne mettez pas tout le mélange d'épice dans votre recette, uniquement 3 cuillères à soupe. Vous pouvez ensuite conserver le reste pour un prochain plat.

Mettre tous les ingrédients dans une Mijoteuse. La cuisson dépendra de cette dernière, la mienne comporte une fonction "haute température" qui permet de diminuer le temps à 20-30 minutes de cuisson. Si vous souhaitez cuire votre chili à basse température, comptez entre 4 à 6 heures (ou moins selon le réglage).

Il est super pratique de cuire ce type de repas dans une mijoteuse car vous pouvez l'enclencher le soir d'avant ou le matin et lorsque vous rentrez, votre plat est prêt à déguster.

 

Sur ce, je vous souhaite un bon appétit!

 

A très vite,

des becs, Fiona