30/06/2020

Salade "Fake Tuna"


En cette période estival, rien de mieux qu'une belle salade!

Alors durant l'été, mon frigo se transforme en un vrai bar à salade. C'est tellement facile à composer, très rapide après une journée de travail et surtout c'est déclinable à l'infini donc on ne se lasse jamais. Aujourd'hui, on va donc créer ma salade "Fake Tuna". Cette dernière est complètement végétarienne et pourtant on a vraiment l'impression de manger du thon.

Elle est également délicieuse en sandwich ou encore en sushis. A vous de devenir créatifs maintenant!

much love, Fiona

 

Ingrédients:

1 boîte de pois chiche égouttés
4 branches de cèleri
2 échalotes
1 grosse cs de moutarde
1 botte de persil frais
Jus d'un citron
Sel & poivre
Piment (optionnel)

 

Instructions:

Éplucher les échalotes et les couper grossièrement.
Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mélanger si possible avec la fonction "pulse". 
La consistance ne doit pas être lisse mais plutôt avec quelques petits morceaux afin de donner cet aspect "faux thon".
 
A conserver au frais 1-2 jours.
 
 

Ma salade "Fake Tuna" - Healthy & Vegan